Thibaud vous propose chaque jour et au gré des saisons une cuisine de bistrot qui allie produits frais et terroir français. Aurianne a sélectionné pour vous les vins de la région saumuroise et d’autres territoires.

Nous travaillons les produits locaux de qualité. Nous mettons en valeur le travail de nos partenaires. Notre cuisine se veut pleine de saveurs de saisons : découvrir ou redécouvrir des légumes oubliés, des nouvelles variétés, des recettes de la gastronomie française retravaillées pour vous faire voyager.

Le restaurant à Saumur, le « Bistrot Les Traditions » est accueillant avec deux ambiances.

Le Bar

Vous permet de vous détendre en dégustant un verre de vin de la région dans une ambiance purement bistrot d’autrefois.

Le Restaurant

Vous attend entre amis ou en famille, seul ou à plusieurs à déguster des classiques de la gastronomie française remit au goût du jour, dans une atmosphère
conviviale et chaleureuse .
Le restaurant peut vous accueillir pour vos événements familiaux ou professionnels, le chef vous concoctera un menu selon vos envies et votre budget.
L’été , nous vous proposons une terrasse ombragée, dans une rue semi-piétonne le midi et piétonne le soir pour profiter de la fraîcheur des soirées saumuroises.